Et oui pour l'inspiration je me suis regardé La Reine des neiges à 23h en décorant ce gâteau. La bonne excuse... suis fan de ce dessin animé, et de Disney en général.
Alors voici la commande Frozen pour les deux ans d'une petite Elena au bien joli prénom.
Il s'agit d'un double cake chocolat, recette de Felder, le tout recouvert et fourré de ganache chocolat noir.
Pour les décors, j'ai suivi le tuto de Cake Dutchess sur YouTube pour modeler Olaf. Le reste est de mon invention.
Les décors sont entièrement en pâte à sucre.
Les cakes pops sont fait à base de quatre quart avec un liant au cream cheese à la vanille, recouvert de chocolat blanc mentholé pour le côté glacial. L'alliance a laissé dubitatif, à recommencer peut être avec des cakes pops au chocolat, pour ceux qui aiment les After Eight ;-) .
C'est la saison des fêtes blanches, plein de réalisations à suivre.
